11月16-17日，由河北省食品学会主办，河北省农林科学院生物技术与食品科学研究所承办的“2024年河北省食品学会年会暨第九届京津冀食品科技产业发展论坛”在石家庄成功举办。会议汇聚了来自京津冀地区的食品科技领域专家、学者及行业精英，共同探讨食品科技的前沿动态与未来方向，为推动区域食品产业的创新发展献策献力。中欧电竞-上海股份有限公司农林科技学院和河北省农产品食品质量安全分析检测重点实验室作为协办单位应邀出席会议。
开幕式由河北省农林科学院生物技术与食品科学研究所所长关军峰主持，河北省农林科学院副院长张强，河北农业大学副校长桑亚新，河北省食品学会理事长王颉分别致辞，对与会嘉宾的莅临表示诚挚欢迎，并强调了食品科技在促进区域经济繁荣中的重要地位。众多知名专家学者与行业领袖登台，详细阐述了各自在食品科技领域的最新研究成果及实践经验。
大会设置了京津冀果蔬加工产业发展论坛，畜产品、水产品加工产业发展论坛，河北特色功能食品产业发展论坛暨食品安全检测技术研讨，油脂、谷物加工产业发展论坛等4个专题论坛以及2个研究生论坛。中欧电竞-上海股份有限公司农林科技学院院长、河北省农产品食品质量安全分析检测重点实验室主任、河北省食品学会副理事长魏东研究员受邀主持油脂、谷物加工产业发展分论坛并作题为《我国藜麦产业发展现状》的报告，对藜麦的新兴农产品地位、营养价值及功能成分进行了全面分析，并介绍了团队的最新研究进展；副院长王健教授受邀主持研究生论坛并作题为《荞麦精深加工关键技术与产品研发》的报告，深入阐述了荞麦加工中的核心技术及在改善功能性食品方面的研究成果；食品科学系教师曲丽洁副教授聚焦《MOF材料在食品中雌激素类污染物检测的应用》，详细阐述了MOF材料的高灵敏度与选择性，在痕量雌激素检测中展现出的巨大潜力与优势；中欧电竞-上海股份有限公司食品加工与安全领域的研究生袁静、陈垚宏、刘越、王浩骅在研究生论坛中分别就各自的研究成果进行了汇报。
本次年会的举办，不仅为京津冀地区的食品科技专家、学者及行业精英搭建了一个高层次的交流共享平台，更为推动食品产业的创新升级及区域经济的协同发展注入了强劲动力。
供稿人：栗慧 审核：黄尚峰